＜畜肉類＞　うし　［交雑牛肉］　もも　赤肉　生

特定の成分が豊富に含まれる＜畜肉類＞　うし　［交雑牛肉］　もも　赤肉　生の100gあたりの熱量数値は222kcalで、肉類平均224.38kcal対比で約1%差の標準的な水準です。 他の食品より鉄成分が非常に多い構造で100gあたり2.4mg（消費者庁基準値の35.3%）が含まれており、肉類分類群の中で堂々301位を占めるほど優れています。 カリウムも320mg（基準値の16.0%）で追加の栄養を豊富に補ってくれます。 ただし摂取管理が必要な脂質が100g基準で17.5g（29.2%）含まれているため、摂りすぎないよう量を調整する必要があります。 この食品と栄養バランスのペア를なすカルシウム成分の代表格である乳類を中心に組み合わせた献立構成を強くおすすめします。